こんにちはピチポンです☆彡
皆さん｢食戟のソーマ｣ってアニメ知ってます？
今回はソーマの作るレシピを再現してみました☆彡
最近、アニメの食戟のソーマにドはまりな私ww
見ていたら作りたくなってしまうのが不思議。
そこでレシピはないのか？探していたら、
やはりやっている強者がいるんですねぇww
👉・食戟のソーマ公式サイト
そこで再現レシピを載せているサイトを参考に、
今回はお話しで登場する、
｢雪平流 ○○〇」
を制作したので全て紹介してみます
調理手順などは写真を撮り忘れていたので、
今回は完成の写真のみ記事にしました(;’∀’)
いっつも作業に集中しすぎて、
肝心な写真を撮り忘れて、
結局完成までの工程を、
記事にできない私(´；ω；`)ｳｩｩ
雪平流再現レシピ
雪平流 「なんちゃってローストポーク」
第一話で登場する、
ソーマの作る渾身の一品！
使用した食材
・ベーコン・玉ねぎ・エリンギ・ジャガイモ・赤ワイン・醤油
・みりん・バター・ローリエ・砂糖
味
ローストポークに見立てた料理。
味も美味しくて、
満腹感抜群の一品です☆彡
ジャガイモをふんだんに使用して、
細かくみじん切りにしたエリンギが入っています。
そこにベーコンを惜しげもなく巻いて、
豪快に焼き上げた一品☆彡
ジャガイモのほくほく感と、
エリンギの味が凄くマッチするお味☆彡
ベーコンのジューシーさをさらにプラス！！
仕上げに赤ワインを使用したソースで、
味はかなりまとまっていました(⌒∇⌒)
雪平おそるべし(ﾟДﾟ;)
雪平印 「鯖バーグ」
ひき肉を使用せず、
鯖缶で作るバーグ！！
使用した食材
・鯖(水煮缶) ・玉ねぎ ・ごま油 ・昆布ポン酢 ・水溶き片栗粉 ・大根おろし ・大葉
・卵 ・パン粉 ・塩コショウ
味
ジューシーなのに、
ハンバーグの概念を変える一品！！
鯖の水煮缶を使用するという変わった手法。
通常のハンバーグ同様に、
パン粉をつなぎで使用します。
これ作ってみるとわかるんですが、
かなり美味しかったです☆彡
見た目が普通のハンバーグだからなのか、
味が全然違うので、
まずギャップでビックリ(ﾟДﾟ;)
口の中に広がる鯖肉のバーグは、
鯖とは思えない美味しさが、
味という形になって出てきます。
おろした大根と大葉を添えて頂くと、
さっぱりと頂ける鯖バーグでした☆彡
今度は違う缶で調理してみたい！！
鮭の幽庵焼き
特性のタレに、
1時間位浸した工程を経て、
美味しそうな色で焼きあがります☆彡
使用した食材
・生鮭 ・塩 ・酒 ・みりん ・醤油 ・柚子 ・サラダ油
味
上品な味と香り☆彡
柚子をふんだんに使用した特性タレがポイント！
香り高い鮭と、
タレに浸かった味は、
ご飯が進む一品！加えて晩酌のお供にも☆彡
イメージ的には、
｢スーパーの鮮魚コーナーのタレ浸け商品の上位版？」
こんなイメージでしょうか？ｗｗ
弁当に入っていたら嬉しいなぁ(⌒∇⌒)
アレンジレシピ
晩酌していて少し余ったので、
味が少し濃いめの特徴を生かして、
お茶漬けとして〆にアレンジしてみました☆彡
画像左の物は茹でた大根の葉、
刻んだ梅を上に乗せて、
お茶を沸かして注いで出来上がり！
本当は少し擦った白ごまを入れたかった！！
ピチポン流「秋鮭のお茶漬け幽庵風味」の出来上がり☆彡
〆には最高の一品でした☆彡
シャリアピン風「ステーキ丼」
肉肉しい一品だΣ（・□・；）
使用した食材
・牛肉 ・玉ねぎ ・ご飯 ・チューブ練り梅 ・塩 ・コショウ ・水溶き片栗粉
・赤ワイン ・醤油 ・バター
味
玉ねぎの持つ成分を活かした、
牛肉が柔らかくなる一品！
ちなみにソーマは言います。
｢丼は一椀で完結」と☆彡
丼は一椀で完結する。
なんともソーマの一言はかっけぇ°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
このステーキ丼は、
玉ねぎの持つ成分を活かして、
牛肉を柔らかくする工程があります。
そのお陰で食べた時の牛肉ｍの食感は柔らかい！
そしてオリジナルのソースが絶妙に絡む！！
肉肉しい一品ですが、
定食屋でランチで食べたい一品に任命したい☆彡
これを食べた午後は、
間違いなく「やる気」全開ですっっっ！！！
再現レシピのサイトは沢山ある
食戟のソーマの、
再現レシピのサイトは沢山あるよ！
人気のアニメだけあって、
再現レシピを載せているサイトは沢山ありました(⌒∇⌒)
今回私が参考にさせて頂いたのがこちら👇
ありがたくレシピを使わせて頂きました☆彡
やっぱりこういう強者ってどこの世の中にもいるんだね☆彡
料理好きな方は是非作って見て欲しいです(⌒∇⌒)
動画はプライムビデオで観れるよ(⌒∇⌒)👇
暮らしを彩る”食”は素晴らしい☆
食べられる事って幸せですよね(⌒∇⌒)
食に感謝☆
今回はこの辺で(@^^)/~~~
